Το «Μεγαλύτερο Μωσαϊκό από Καλιτσούνια στον Κόσμο». Αυτό ήταν το μυστικό που οδήγησε το Ηράκλειο Κρήτης στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.
Συγκεκριμένα, εκατοντάδες σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ σχημάτισαν έναν πρωτοφανή σε μέγεθος χάρτη της Κρήτης διαστάσεων 41Χ16 μέτρα με 37.531 καλιτσούνια, συνθέτοντας ένα φαντασμαγορικό σκηνικό μπροστά από το εμβληματικό κάστρο του Κούλε.
Για την υλοποίηση του παγκόσμιου ρεκόρ, χρησιμοποιήθηκαν μεταξύ άλλων, ένας τόνος αλεύρι, ένας τόνος μυζήθρα, 400 κιλά ζάχαρη και 230 λίτρα αυγού.
Ο χάρτης της Κρήτης ήταν μοναδικός και στις λεπτομέρειές του με ξεχωριστούς χρωματισμούς από λευκή σοκολάτα και βούτυρο κακάο να αποτυπώνουν ανάγλυφα τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του νησιού.
Με την επίτευξη του ρεκόρ – για την υλοποίηση του οποίου τηρήθηκαν αυστηρές υγειονομικές προδιαγραφές – το μεγαλύτερο μέρος των γλυκισμάτων προσφέρθηκε σε 12 κοινωφελείς Οργανισμούς στο Ηράκλειο Κρήτης.