Σκαρφαλωμένη στο Μαίναλο, στο δρόμο για το χιονοδρομικό κέντρο υπάρχει μια μικρή οικογενειακή ταβέρνα την οποία θα εκτιμήσουν όσοι αναζητούν ένα ζεστό φιλικό και όμορφο περιβάλλον για φαγητό.
Κυρίως όμως θα την εκτιμήσετε όσοι αγαπάτε το καλό παϊδάκι.
Διότι εδώ θα μπορέσετε να απολαύσετε το πιο νόστιμο παϊδάκι της Αρκαδίας.
Πρόκειται για την ταβέρνα “το Χαγιάτι”
Εδώ, η Κανέλα και ο Γιώργος συνεχίζουν με μεράκι και με χαμόγελο το έργο του μπαμπά κυρ Βασίλη προσφέροντας στον επισκέπτη στιγμές μοναδικής γαστρονομική απόλαυσης.
Εμείς ανήκουμε στους τυχερούς που πρωτοδοκιμάσαμε αυτά τα υπέροχα παϊδάκια από τον ίδιο τον κυρ Βασίλη και τη σύζυγό του.
Έχουν περάσει περισσότερα από 15 χρόνια από εκείνη την πρώτη φορά.
Το γευστικό μυστικό έχει περάσει πια στο γιο του κυρ Βασίλη, το Γιώργο.
Τα παιδάκια ψήνονται σε φλούδες από έλατο (ίσως αυτό να είναι το μυστικό της υπέροχης γεύσης) ενώ τα χόρτα είναι άγρια, μαζεμένα από το βουνό.
Αν είστε πολύ τυχεροί, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει και λαγό αν το κυνήγι έχει φέρει αποτελέσματα.
Tip: να προτιμήσετε τραπεζάκι στην τζαμαρία στο χαγιάτι όπου η θέα είναι υπέροχη.
Ο χώρος όμως είναι μικρός. Μην απογοητευτείτε αν δεν υπάρχει ελεύθερο τραπέζι εκεί.
Εξίσου όμορφα και ζεστά είναι και στον μέσα χώρο δίπλα στο τζάκι.
Όμορφη παρέα χρειάζεστε και…
στην υγειά μας.